על פי הצו, בביקורת שנערכה אתמול (ראשון), נמצאו במסעדה ליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד, "באופן המסכן את בריאות הציבור". בין הליקויים: עמדות עבודה מלוכלכות עם שאריות מזון ושומן, שאריות מזון יבש וטרי במקררים, ירקות רקובים בתעלה וריח צחנה במחסן
ד"ר רנא שיבלי, רופאת נפת חיפה במשרד הבריאות, הוציאה הבוקר (שני) צו הפסקה מנהלי למסעדת "שווארמה העגלה" ברחוב מורדי הגטאות בקרית אתא. הצו הוצא בטרם שימוע ותוקפו 30 יום.
"עליך להפסיק באופן מיידי את הפעלת המסעדה", כותבת ד"ר שיבלי לבעלי המסעדה, "במסגרת הצו על המסעדה להיות סגורה, ללא כניסת לקוחות, ולהפסיק באופן מיידי כל הכנת מזון, הוצאת והכנסת סחורה וכל פעילות אחרת במסגרת העסק".
על פי הצו, בביקורת שנערכה אתמול (ראשון) בעסק, על ידי מפקחת בריאות הסביבה בלשכת הבריאות המחוזית, נמצאו במסעדה ליקויים חמורים ומצב תברואי ירוד במיוחד, "באופן המסכן את בריאות הציבור".
בין הליקויים המפורטים הצו: שלוש עמדות העבודה מלוכלכות עם שאריות מזון ושומן, כלי עבודה מפלסטיק מלוכלכים עם שאריות מזון יבש וכלי פלסטיק בלויים עם חורים; במועד הביקורת לא הייתה אספקת מים חמים ברוב ברזי העסק; נצפו חורים בקירות במטבח, קירות מפויחים, תקרת המטבח לא הייתה שלמה – חסרו שלבים בתקרה הן במחסן והן במטבח, באופן שמאפשר חדירת מזיקים ומכרסמים; מזון הונח על הרצפה ולא על מדפים. המדפים היו עשויים עץ או מתכת חלודה ולא היו נקיים או שמישים לעסק מזון לפי התקנות; לא הייתה הפרדה בין מזון לבין חומרי ניקוי במחסנים; טמפרטורת סלטים בגסטרונומי הגשה, ביניהם ממרחו חומוס וסלטי ירקות הגשה, עמדה על 28-18 מעלות ולא עד 4 מעלות, כנדרש; חלק מהמקררים היו תקולים, שומניים, מלוכלכים, חלקם עם דלתות שבורות ומלוכלכות ועם גומיות קרועות. במקררים אחרים נמצאו שאריות של מזון טרי ויבש במקררים. במחסן נוסף של העסק הרצפה הייתה מלוכלכת מאוד והורגש ריח צחנה; שלוליות דם, ירקות רקובים בתעלה ורצפה שבורה; נצפו מעופפים באזורים שונים בעסק.
