בשנת 2015, במסגרת תוכנית הטלוויזיה "מהפכה במטבח", הגיע השף אסף גרניט למסעדת "קשקפה" הכשרה בקרית אתא. גרניט לא אהב, בלשון המעטה, את ההתנהלות במקום ואף תועד כשהוא נוטש בזעם את בית העסק כשברקע נזרקות מילים קשות מאוד לבעלים. לבסוף חזר גרניט למקום ונראה שבתוך 7 ימים הצליח לחולל שינוי של ממש במקום.
היום, שבע שנים מאוחר יותר, אפשר להגיד שהמהפך לו ייחל גרניט הצליח ו"קשקפה" נחשבת לאחת המסעדות המובילות בקריות.
קשקפה נוסדה בשנת 2014 ע״י משפחת אלבז. עם השנים המסעדה עברה כמה שינויים, ממסעדה עם מגוון רחב של מאכלים, המטבח צומצם וכיום מתעסק 40% במנות עיקריות: סלטים, פסטות, טוסטים, שקשוקה וטורטיות ו-60% בקינוחים "מושחתים": וופל בלגי, פנקייקים, קרפים, קרם ברולה, צ'ורוס ועוד.
בנוסף למסעדה, משפחת אלבז מפעילה גם את קונדיטוריית קשקפה שמייצרת את כל המטעמים אך ורק לבית הקפה. אגב, מי שמתפעלת את הקונדיטוריה זו שלומית, האמא של המשפחה.
"קשקפה דוגלת בחומרי גלם איכותיים שירות טוב ואווירה ביתית – וייתכן שזה סוד ההצלחה", מספרים במקום לאתר חדשות חיפה והקריות.
המסעדה מציעה ישיבה במקום באיזור חיצוני ופנימי, בנוסף גם שירות משלוחים לכל הקריות. אופציה להזמין בחיוג לטלפון המסעדה/ דרך הזמנת אונליין.
- קשקפה – העצמאות 83, קרית אתא
- האתר הרשמי
- להזמנת משלוח אונליין
- קשקפה ברשתות: טיקטוק, פייסבוק, אינסטגרם.
טל׳: 0544555875
שעות פעילות: א׳-ה׳ 16:00-23:30.
שבת: חצי שעה לאחר מוצ״ש-23:30.
