באפס מאמץ: מכונות קפה אוטומטיות
בין שלל המכונות הקיימות, יש שני סוגים שבולטים מעל האחרים, ועליהם נדבר: מכונות חצי אוטומטיות ואוטומטיות לחלוטין. נתחיל מהסוג השני, שהוא בעצם הדרך המהירה, הקלה והנוחה ביותר לשתות קפה טוב בבית, מבלי שתידרש מכם שום מיומנות. מכונות אלה מגיעות עם מטחנה מובנית, כך שהקפה שלכם יהיה הכי טרי שאפשר, ואתם לא צריכים לרכוש מטחנה נפרדת או לעבוד קשה. בשורה התחתונה, זו מכונת קפה ביתית מקצועית, שממש עושה עבורכם את כל העבודה.
מכונות אוטומטיות מכילות מערכת לחליטת הקפה, אשר משמשת למעשה כבריסטה לכל דבר, וכולן משתמשות בתהליך דומה להכנת הקפה. האיכות והמחיר שלהן משתנה על פי גורמים אחרים: שימוש בחלב, רמת תכנות (למשל, קביעת מתכונים מראש), תצוגה, כמות כוסות שניתן להכין במקביל וחומרי גימור.
למשל, דגמים באיכות נמוכה יותר כוללים מוטות קיטור להקצפת החלב. זה דורש התערבות ידנית, אך לא דורש מיומנות גבוהה. יש גם מכונות שמגיעות עם מיכל חלב נפרד, וממנו יוצא צינור שמעביר חלב מוקצף לתוך הספל שלכם. גם המכונות המתקדמות יותר מגיעות עם מיכל כזה, אך יש בהן התקני הקצפה אשר משולבים בפיה, ויכולים לשאוב חלב חם או קר.
המכונות הכי טובות מסוגלות להכין משקאות אספרסו על בסיס חלב, כמו לאטה, קפוצ'ינו ואחרים בלחיצת כפתור, מההתחלה ועד הסוף ללא התערבות שלכם. זהו שיקול מרכזי בבחירת מכונה אוטומטית: רוצים להקציף בעצמכם או פשוט להקליק ולחכות?
דברים אחרים שכדאי לקחת בחשבון: הגדרות הטחינה, היכולת לכוונן את עוצמת הקפה והטמפרטורה, ממשק המשתמש, גודל המכונה וכו'.
השליטה בידיים שלכם: מכונות חצי אוטומטיות
אם אתם לא רוצים לתת למכונה להיות הבריסטה, אלא מעוניינים בתפקיד הזה לעצמכם, אתם יכולים לבחור מכונת קפה ביתית מקצועית מהסוג החצי-אוטומטי. יש המון דגמים בטווח מחירים רחב, אך כולם דורשים ידע ויכולות בתחום הקפה לשם התפעול. במכונות אלה תוכלו לשלוט על משתנים שונים בהכנת הקפה: גודל הטחינה, מינון הקפה, טמפרטורת הבישול ואחרים. שימו לב שבמכונות הזולות יותר, התוצאות נוטות להיות פחות עקביות לאורך זמן.
מנגד, המכונות האיכותיות ביותר יעניקו לכם את החוויה המלאה: הנאה אדירה בהתעסקות עם הריחות המשכרים של הקפה, ובסופה תמיד תקבלו את הקפה שאתם הכי אוהבים, בדיוק בצורה המועדפת עליכם.
