הפעם לא נדבר איך לבחור קייטרינג מצד הטעם ומאפיינים חשובים נוספים (שהם באמת חשובים, אבל לא הפעם), אלא מבחינת תנאי הסף שקודמים לכל התנאים ה׳רגילים׳ (טעם, איכות, טריות, שירות). מהם תנאי הסף ומדוע כל-כך חשוב להתחיל דווקא איתם? הכל בכתבה הבאה.
הדבר הראשון שתבדקו: אם זה אפשרי בכלל
לפני שניכנס לדרך בה מומלץ וכדאי לבחור קייטרינג, בואו רגע נעצור ונבדוק אם המקום בו נערך האירוע מאפשר ׳כניסה׳ של חברת קייטרינג חיצונית.
הסבר: לא מעט אולמות, גני אירועים, ומקומות שעורכים אירועים באופן כללי לא מאפשרים כניסה של חברת קייטרינג חיצונית ומאפשרים שימוש אך ורק בקייטרינג הקבוע במקום. מצד אחד הדבר מגביל, מצד שני זה יכול לחסוך כמה שקלים. בהחלט משהו שצריך לבדוק לעומק (כולל את האיכות והטעם)
הדבר השני שקורה לא מעט במקומות לעריכת האירועים (אולמות וגנים): אין חברת קייטרינג קבועה במקום, אבל יש הגבלה לבחירה של חברת קייטרינג מתוך רשימה מצומצמת. זה אומר שאם הרשימה מכילה שלוש חברות קייטרינג – אפשר לבחור אך ורק מתוך רשימה הזו.
אבל רגע, למה הם עושים את זה בכלל? אל תגלו, אבל הסיבה היא בעיקר כסף: אם מדובר ברשימה סגורה, חברות הקייטרינג הללו ׳חייבות׳ לבעלי הגן/האולם ומשלמות לו עמלה יפה מאוד על כל עסקה שנסגרת… רק תנחשו מי משלם את העמלה הזאת בסופו של דבר…
כשרות הקייטרינג
אז בהנחה שמותר להכניס חברת קייטרינג למקום בו נרצה לערוך אירוע, יש תנאי סף נוסף שכדאי לבדוק. למה תנאי סף? למה שנכתוב עליו קודם. כי אם מוגש קייטרינג בסגנון כזה או אחר, עדיין כולם יוכלו ליהנות ממנו. אבל בישראל, אם מוגש קייטרינג ללא כשרות באירוע בו משתתף קהל מסורתי – אותו קהל פשוט לא יאכל באירוע. כן, ממש לא יכניס שום דבר לפה.
אז זה הדבר הראשון שתבדקו (טוב, השני – אחרי זה שצריכים קודם לבדוק שבכלל ניתן ׳להיכנס׳ כאמור למקום).
ואם יש כשרות – זה הכל? אז מסתבר שלא. יש קהל מסורתי שחשובה לו תעודת הכשרות, יש קהל דתי וחרדי שיכול לבקש כשרות מהודרת יותר. זה משהו שמאוד כדאי לבדוק לעומק עם אופי הקהל שאנחנו מתכננים להזמין לאירוע ולפעול לפי התוצאות.
בקייטרינג הבשרי הכשר של ארטורוס למשל, אתם תוכלו למצוא את כשרות הרבנות כברירת המחדל. זו כשרות שמתאימה לרוב הקהל הדתי והמסורתי.
מה שכן, לקייטרינג של ארטורוס יש אפשרות ׳לשדרג׳ את רמת הכשרות לרמה גבוהה יותר, כגון כשרות מהדרין, כשרות גלאט ועוד.
האם הקייטרינג מגיע אליי?
יכול להיות קייטרינג מעולה שאנחנו ממש נאהב ונתחבר אליו, אבל האירוע נערך בקריות, הקייטרינג נמצא בתל אביב ומבקש מאיתנו לבוא ולקחת את האוכל…
אז הדבר השלישי שחייב לבדוק כתנאי סף הוא האם בכלל אפשר לקבל שירות משלוחים לקייטרינג ולאיפה שירות המשלוחים הזה מגיע.
קייטרינג ארטורוס למשל מוכר כבר שנים רבות כחברת קייטרינג ברחובות, באשדוד, יבנה, איזור השפלה ועוד. אבל בשנים האחרונות עם הקמת מערך המשלוחים המשוכלל של החברה, האוכל מגיע כבר לכל מקום בארץ (פשוטו כמשמעו).
שירות המשלוחים נעשה בצורה מאוד ייחודית ששומרת על החום והטריות של האוכל ומגיע אליכם כאילו בושל במטבח המקומי.
לפרטים נוספים אודות הקייטרינג של ארטורוס, אתם יותר ממוזמנים להיכנס לאתר הקייטרינג: https://arturos.co.il
