למי שמעוניין להזמין, הסלט יופיע בתפריט תחת השם "מעיין שייפ". משני הצדדים נמסר כי זהו הצעד הראשון בשיתוף פעולה שיהיה מעניין וארוך טווח.

מעיין שייפ (פטיטו) עם עדי בן מויאל מבעלי המקום (צילום: יואל סולם)

The post EAT&JOY מציגים: סלט מעיין שייפ appeared first on חדשות חיפה והקריות.

ערב מיוחד ליזמים (אילוסטרציה)

בשנים האחרונות פועלים יואל סולם ורפי אדרי למען קידומים של עסקים קטנים ויזמים בפריפריה, הן באמצעות הקמת "המרכז הישראלי למצויינות עסקית" עמותה ללא כוונות רווח והן באמצעות חברת "אושן אוף ביזנס" אשר מפתחת כלים לקידום עסקים ברשת האינטרנט.

"בפעילות שביצענו נתקלנו בלא מעט יזמים חסרי אמונה ולכן החלטנו לפני למעלה משנה לכתוב ספר תחת השם "להתחיל בקטן ולהצליח בגדול", ספר על יזמות אשר יביא בפני הקורא את סיפוריהם של תשעה יזמים מובילים, כל אחד מתחום פעילות שונה", מספרים יואל סולם ורפי אדרי לקריות באינטרנט. בין המרואיינים בספר ניתן למצוא את דב מורן (ממציא הדיסק און קי), חלי ממן (מלכת קבוצות ההרזיה), גלית לוי (מעצבת אופנה ואשת עסקים), רמי לוי (האיש ששינה את ענף הקמעונאות), פרופ' רפי ביאר (אחד מהיזמים הרפואיים המובילים במדינה), השף חיים כהן (מאסטרשף), סבתא ג'מילה (מותג סבונים רפואיים שכבש את העולם), רונן נמני (הבעלים של קבוצת קפה קפה) ושושי ואיציק אורן (הבעלים של רשת "שילב" וחברת הצעצועים הבינלאומית Tinylove).

הספר מסקר את דרכם של היזמים להצלחה ומנסה בסופו להביא קווים כלליים להצלחתו של יזם, הוא יוצא לאור בחודש אפריל הקרוב בהוצאת סטימצקי.

מחבר הספר. יואל (יאיא) סולם

לרגל השקת הספר החליטו יואל סולם ורפי אדרי לקיים ערב מיוחד עבור בעלי עסקים ויזמים. בערב ישאו דברים אישים מובילים בנוגע לחשיבות פעילותם של עסקים קטנים הן לכלכלה המקומית והן לכלכלה הארצית. אחד משיאי הערב יהיה הרצאה מרתקת של ארז שלו, מנכ"ל Balance, בנושא "חשיבה חיובית" וכיצד באמצעות שימוש בחשיבה כזו ניתן לשנות את החיים האישיים וכן לקדם את העסק לגבהים חדשים. עוד ישאו דברים: שמואל גנץ מנכ"ל עיריית חיפה, עו"ד אוריאל לין נשיא לשכת המסחר ת"א והמרכז, מעצבת השמלות ואשת העסקים גלית לוי, רועי שווץ מנכ"ל החברה לנדל"ן ונוספים.

בסיום הערב יוגרלו בין בעלי העסקים שישתתפו באירוע מספר חבילות שנועדו לסייע לקידום העסק, הפרסים הם: מקום ראשון – ליווי עסקי וטכנולוגי לתקופה של שלושה חודשים על ידי חברת Yayacon וחברת Ocean of business; מקום שני – סדנת מיומנויות מכירה מתקדמות על ידי חברת Balance; מקום שלישי – פגישת ייעוץ בתחום האינטרנט והקמת דף פייסבוק עסקי על ידי חברת More seo. הערב יתקיים ביום חמישי (11.4.2013), בטכניון בחיפה.

ההשתתפות בערב כרוכה ברכישת כרטיס והרשמה (קליק לפרטים). עלות ההשתתפות בערב היא סמלית ועומדת על 60 ₪, כל משתתף יזכה לקבל עותק של הספר החדש "להתחיל בקטן ולהצליח בגדול" וכן עותק של הספר "מרעיון מוצלח לעסק מצליח – המדריך להקמת עסק חדש" (עלות שני הספרים הינה 148 ₪).

ערב מיוחד לקידום יזמות. מתוך ההזמנה לאירוע

The post ערב מיוחד לקידום יזמות יתקיים בטכניון appeared first on חדשות חיפה והקריות.

יואל (יאיא) סולם

מאת: יואל סולם

הסביבה העסקית שבה אנו חיים משתנה ללא הרף ומאלצת אותנו להתמודד מול חוסר וודאות, לעיתים באמצעות חשיבה מחוץ לקופסא, על מנת שנוכל להתאים את עצמנו למציאות המשתנה.

נסו להיזכר לרגע קטן בימי הילדות שלנו, בשעה שהחיים התרכזו בעיקר מסביב למכולת השכונתית, נראה כי אותו מוכר בחנות ידע לזהות את הצרכים ואת סל הקניות של כל לקוח בשכונה. כיום, תרבות הצרכיה שלנו השתנתה ללא היכר בשעה שישנם יותר לקוחות, מוצרים, שירותים ומתחרים. בכדי לתאר את הסביבה העסקית אני נעזר תמיד באחד הקטעים מתוך ספר הילדים "אליסה בארץ הפלאות" אשר כתב לואיס קרול, בקטע מסבירה המלכה לאליסה כי בכדי להישאר במקום עליה לרוץ ככל יכולתה, אולם אם ברצונה להגיע למקום אחר עליה לרוץ לפחות במהירות כפולה מכך, משפט זה מתאר נאמנה את ההתמודדות שלנו כיום – הסביבה מהירה ותובענית יותר מבעבר ועסק שיהסס לא יזכה לשרוד.

עסקים קטנים ובינוניים צצים כפטריות אחר הגשם, הבעיה העיקרית נעוצה בכך שכמחצית מהם, ממוצע של 45% בחמשת השנים האחרונות , אינם שורדים לאחר 4 שנות פעילות ולכן השאלה המתבקשת הינה כיצד ניתן לסייע לאותם עסקים קטנים להתמודד. ייתכן כי הפיתרון מצוי במספר עצות נכונות שעל בעל העסק לאמץ ואנסה להתמקד במאמר זה בשלוש עצות מרכזיות:

אסטרטגיה – מפתיע אותי לגלות בכל פעם מחדש כי ישנם לא מעט בעלי עסקים שיוצאים לדרך מבלי שיש בידיהם חזון ברור ואסטרטגיה שתסייע להם להגשימו. אין ספק שלעיתים מזדמנות לפתח דלתכם הזדמנויות שמחייבות אתכם לפעול במהירות, אך זכרו כי בכדי להצליח לאורך זמן נדרשת מאיתנו אסטרטגיה נכונה ולכן לפעול ללא אסטרטגיה וכיוון ברור הוא מתכון וודאי לכישלון.

שירות – בעולם שבו מוצרים ומחירים הופכים זהים כמעט בכל ענף עולה חשיבותו של השירות ללקוח. אין ספק כי עסק שידע להטמיע בקרב לקוחותיו את חשיבות השירות ללקוח יוכל להוביל ליצירת יתרון תחרותי. במחקר שנערך בארצות הברית נמצא כי ככל שחיוכו של נותן השירות גדול יותר כך מקבל השירות מרוצה יותר, לכן אני ממליץ לכם לעודד את העובדים לחייך.

חוויית שירות – אחת מהטעויות הגדולות ביותר שעושים עסקים קטנים היא שהם אינם משקיעים בחוויה שהם מעניקים ללקוחות. זכרו כי לקוחות מחפשים כיום חוויה והם מוכנים לשלם יותר בעבורה, לכן נסו תמיד לשפר ולחדש את נקודת המפגש שלכם עם הלקוחות. נקודת מפגש זו נקראת נקודת זמן אמת – כיוון שלא משנה כמה התכוננתם לרגע הזה , אם לא תצליחו בנקודה זו לספק את מה שאתם מעניקים בדרך ייחודית, ייתכן כי הלקוח לא ישוב ויפקוד את העסק שלכם.

* הכותב הוא יואל (יאיא) סולם – יועץ ארגוני בעל ניסיון בעבודה עם חברות מובילות במשק הישראלי בתחומים של פיתוח המשאב האנושי ושירות ללקוח. כיום מכהן במקביל כמנכ"ל המרכז הישראלי למצויינות עסקית (ע"ר), עמותה ששמה לה למטרה לקדם את נושא המצוינות העסקית בקרב עסקים קטנים ובינוניים בישראל.

The post בעל עסק? טיפים קטנים להצלחה גדולה appeared first on חדשות חיפה והקריות.

בפרויקט החדש תשתף לוי את הכלות בניסיון מצטבר של למעלה מ-20 שנה בתחום האירועים כמעצבת מובילה בישראל, הספר יסקור את תהליך תכנון החתונה ויספק טיפים מקצועיים בכל תחום.

יואל, ספר חדש?
"בספר ישולבו גם העסקים המובילים בעולם האירועים מכל אזור הארץ והוא עתיד להיות התנ"ך של אולם האירועים".

בקרוב ספר חדש. יואל סולם וגלית לוי

The post תכירו את היזם הקרייתי שעורך ספר למעצבת שמלות הכלה גלית לוי appeared first on חדשות חיפה והקריות.