ד"ר רנא שיבלי, רופאת נפת חיפה מטעם משרד הבריאות, הוציאה היום (ראשון, 01.12.2024) צו הפסקה מנהלי למרכול, אטליז ומחלקת המזון המוכן "סטופ מרקט", הממוקם במתחם I-WAY בצומת קרית אתא, שדרות ההסתדרות 271, חיפה.
חדש: חדשות חיפה והקריות בטלגרם! וגם באינסטגרם, בפייסבוק, בטיקטוק, בטוויטר, בוואטסאפ, בתרדס וגם באפליקציה לאייפון ולאנדרואיד.
הצו הוצא בעקבות ממצאי ביקורת חמורים שנערכה בעסק על ידי מפקחי משרד הבריאות, אשר חשפה ליקויים מסוכנים לתברואה ולבריאות הציבור. בין הממצאים שעלו בצו:
- מחלקת המזון המוכן:
- המזון המוכן הוכן בחללים לא מאושרים, תוך הפרה בוטה של התקנות המחייבות הפרדה מוחלטת בין מחלקת האטליז למחלקת המזון המוכן.
- בשר שהופשר לשימוש במחלקת המזון המוכן נעשה בצורה לא תקנית ובניגוד מוחלט להנחיות משרד הבריאות.
- אטליז:
- נמצאו 22 ק"ג עוף פג תוקף, שחלקם הוקפא ולא הושמד.
- נותרו שאריות בשר ישנות וקרש חיתוך מלוכלך מאוד.
- התקרה והקירות נמצאו במצב מלוכלך עם סימני חלודה, לצד הצטברות של לכלוך מימים קודמים.
- נעשה שימוש במסירי שומנים במהלך הטיפול בבשר, דבר המהווה סכנת הרעלה כימית.
- בביקורת התגלה גם תיקנים חיים באזור המכירה.
- מחסן:
- נמצאו כמות גדולה של בשר פג תוקף המאוחסן בתנאים שאינם תקניים, ללא סימון או תאריכי תוקף.
- אחסון המזון בוצע על משטחי עץ מלוכלכים ולא במדפים המותאמים לניקוי.
- במחסן נמצאו שלוליות מים, בדלי סיגריות ואפילו חתול.
- אולם המכירה:
- נראה כי מוצרים כמו פיצוחים וחמוצים כוסו בשקיות ניילון בלבד במקום להעבירם לכלים סגורים.
- לא הושלמה הביקורת עקב הפרעה מצד מנהל הסניף, שהרחיק את המפקחים מהמקום.
היסטוריה של ליקויים
זוהי אינה הפעם הראשונה שבה סניף של רשת סטופ מרקט נסגר בשל ליקויי תברואה חמורים. בשנת 2022 הוצא צו סגירה על ידי משרד הבריאות לסניף סטופ מרקט במרכז קסטרא בחיפה, בעקבות ממצאים דומים.
משרד הבריאות: "פעולה זו נועדה להבטיח את שלום הציבור"
ממשרד הבריאות נמסר כי הפעולה ננקטה כחלק ממאמץ מתמשך להבטיח את בטיחות המזון ותנאי התברואה בעסקים המשרתים את הציבור. "אנו רואים בחומרה כל מקרה של אי עמידה בתקנים, במיוחד כאשר מדובר בסיכון ממשי לבריאות הציבור", ציינו במשרד.
הצו, שנכנס לתוקפו באופן מיידי, נועד למנוע סכנות בריאותיות חמורות עד לתיקון כל הליקויים.
