רשת קפה ג'ו נוסדה בשנת 1997 עם פתיחת הסניף הראשון ברחוב החשמונאים בתל-אביב. חלומם של בעלי הרשת – דיוויד קליין ודב גולדפרב - היה להציע חווית קפה מסוג אחר לכל שוחרי הקפה. הקמת בית קפה אשר יציע חוויית אירוח בייתי, אינטימי וחמים על כוס קפה גורמה משובח ואוכל איכותי בשרות אדיב ומקצועי המספק מענה לכל בקשה.